海州灣會(huì)議中心開展全員技能交叉培訓(xùn)月活動(dòng)
發(fā)布時(shí)間：2020/4/25 9:49:33 瀏覽次數(shù)：1886 來(lái)源： 商業(yè)資產(chǎn)事業(yè)部 張麗紅
4月開始，海州灣會(huì)議中心組織開展全員技能交叉培訓(xùn)月活動(dòng),本次交叉培訓(xùn)活動(dòng)目的在于提升員工崗位技能,實(shí)現(xiàn)一崗多能、一專多能、練兵強(qiáng)兵的目的。
本次交叉培訓(xùn)月活動(dòng)參與員工共計(jì)300余人次，參與率達(dá)91%，通過(guò)交叉培訓(xùn)，實(shí)現(xiàn)124名非餐飲部員工能夠獨(dú)立進(jìn)行餐飲包廂服務(wù)及傳菜工作，113名非客房部員工能夠按獨(dú)立完成中式鋪床、客房清潔及基礎(chǔ)對(duì)客服務(wù)。本次培訓(xùn)運(yùn)用理論講解、實(shí)操練習(xí)和情景模擬演練等方法，使員工跨部門系統(tǒng)學(xué)習(xí)掌握中餐基礎(chǔ)服務(wù)技能、餐飲VIP服務(wù)基本流程、中式鋪床、客房對(duì)客服務(wù)、禮賓服務(wù)、安全與工程等技能。
交叉培訓(xùn)是海州灣會(huì)議中心2020年內(nèi)抓管理、提升品質(zhì)的重要工作，培養(yǎng)出的復(fù)合型人才為支撐酒店旺季人員需求、減少人力資源成本、提升酒店服務(wù)品質(zhì)、提高酒店效益等提供有力保障。
